E959

Néohespéridine dihydrochalcone

Niveau D · Aucun danger établi Édulcorants (E900) Décrypté en vidéo

EN BREF

Son rôle : Émulsifiant.
La dose admise : Selon l’EFSA (2022), DJA de 20 mg par kilo de poids et par jour.
Niveau de preuve D : Aucun risque identifié aux doses d’usage. On le dit aussi.
À surveiller : Selon l’EFSA (2022), l’exposition reste sous la DJA dans tous les groupes d’âge.

Son rôle

Émulsifiant

Où il se cache

Chewing-gums
confiseries

Ce qu’on sait

Faible risque

D’où il vient

Obtenue par hydrogénation catalytique de la néohespéridine. Selon l’EFSA (2022), celle-ci est tirée d’oranges amères par extraction à l’alcool. Une poudre cristalline blanc cassé, 1 000 à 1 800 fois plus sucrée que le saccharose.

La dose admise

Selon l’EFSA (2022), DJA de 20 mg par kilo de poids et par jour.

Ce que dit la loi

Permis dans des produits à valeur énergétique réduite ou sans sucres ajoutés : boissons aromatisées (30), laitages fermentés aromatisés (50). Aussi comme exhausteur de goût (5 dans des produits à base de viande) et dans les édulcorants de table. En mg/l ou mg/kg selon le cas.

Qui doit y regarder à deux fois

Selon l’EFSA (2022), l’exposition reste sous la DJA dans tous les groupes d’âge. Pas de préoccupation aux usages et doses déclarés.

Niveau de preuve D

Aucun risque identifié aux doses d’usage. On le dit aussi.

Ce niveau vaut pour l’additif seul, isolé, à la dose autorisée. Personne n’a testé ce qu’il devient mélangé aux dizaines d’autres que vous avalez le même jour.

Aller plus loin

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Nos sources

EFSA Journal 2022;20(11):7595 · Règl. (CE) 1333/2008 · Règl. (UE) 231/2012