E914

Cire de polyéthylène oxydée

Niveau ? · Non documenté à ce jour Agents d’enrobage (E900) Décrypté en vidéo

EN BREF

Son rôle : Agent d’enrobage, agent de glaçage.
La dose admise : Selon l’EFSA (2015), données trop limitées pour fixer une DJA : pas d’étude de toxicité chronique ni de cancérogénicité.
Niveau de preuve ? : Décryptée sur la chaîne, mais son niveau n’est pas encore établi.
À surveiller : Selon l’EFSA (2015), pas génotoxique ; pas d’accumulation dans les études de 90 jours.

Son rôle

Agent d’enrobage, agent de glaçage

Où il se cache

Surface de certains fruits frais : agrumes
melons
papayes
mangues
avocats
ananas

Ce qu’on sait

Non documenté à ce jour

D’où il vient

Des produits polaires issus d’une oxydation modérée du polyéthylène. En paillettes, poudre, granules ou pastilles, presque blancs.

La dose admise

Selon l’EFSA (2015), données trop limitées pour fixer une DJA : pas d’étude de toxicité chronique ni de cancérogénicité.

Ce que dit la loi

Pas dans le groupe I. La quantité nécessaire, seulement en surface des agrumes, melons, papayes, mangues, avocats et ananas.

Qui doit y regarder à deux fois

Selon l’EFSA (2015), pas génotoxique ; pas d’accumulation dans les études de 90 jours. Marge de sécurité de 4 400 au niveau d’exposition le plus haut, dans le scénario de la dose d’usage maximale déclarée. Pas de problème de sécurité.

Niveau de preuve ?

Décryptée sur la chaîne, mais son niveau n’est pas encore établi.

Aller plus loin

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Nos sources

EFSA, juillet 2015 · Règl. (CE) 1333/2008, annexe II · Règl. (UE) 231/2012