E907

Poly-1-décène hydrogéné

Niveau D · Aucun danger établi Agents d’enrobage (E900) Décrypté en vidéo

EN BREF

Son rôle : Agent d’enrobage.
La dose admise : Selon l’EFSA (2020), DJA de 20 mg/kg de poids corporel par jour, tirée d’une étude subchronique chez le rat, faute d’études à long terme.
Niveau de preuve D : Aucun risque identifié aux doses d’usage. On le dit aussi.
À surveiller : Selon l’EFSA (2020), peu absorbé, surtout rejeté dans les selles ; pas de souci de génotoxicité.

Son rôle

Agent d’enrobage

Où il se cache

Confiseries
fruits secs
chewing-gums

Ce qu’on sait

Selon l’EFSA (2020), pas de problème de sécurité aux doses maximales permises : dans ce scénario, l’exposition ne dépasse la DJA dans aucun groupe d’âge

D’où il vient

Du poly-1-décène hydrogéné, ou poly-alpha-oléfine hydrogénée : à 98,5 % au moins, fait de chaînes de 30 à 60 carbones. Insoluble dans l’eau. Le texte officiel ne décrit pas sa fabrication.

La dose admise

Selon l’EFSA (2020), DJA de 20 mg/kg de poids corporel par jour, tirée d’une étude subchronique chez le rat, faute d’études à long terme.

Ce que dit la loi

Pas dans le groupe I. Jusqu’à 2 000 comme agent d’enrobage : fruits séchés, confiseries au sucre, chewing-gum, décorations et enrobages (en mg/l ou mg/kg selon le cas)

Qui doit y regarder à deux fois

Selon l’EFSA (2020), peu absorbé, surtout rejeté dans les selles ; pas de souci de génotoxicité. Dans le scénario du niveau maximal réglementaire, l’exposition ne dépasse la DJA dans aucun groupe d’âge. Pas de problème de sécurité.

Niveau de preuve D

Aucun risque identifié aux doses d’usage. On le dit aussi.

Ce niveau vaut pour l’additif seul, isolé, à la dose autorisée. Personne n’a testé ce qu’il devient mélangé aux dizaines d’autres que vous avalez le même jour.

Aller plus loin

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Nos sources

EFSA, février 2020 · Règl. (CE) 1333/2008, annexe II · Règl. (UE) 231/2012