E500
Carbonates de sodium
Niveau ? · Non documenté à ce jour
Régulateurs d’acidité (E500)
Décrypté en vidéo
EN BREF
- Son rôle : Régulateur d’acidité, poudre à lever.
- Niveau de preuve ? : Décryptée sur la chaîne, mais son niveau n’est pas encore établi.
Son rôle
Régulateur d’acidité, poudre à lever
Où il se cache
- Viennoiseries
- biscuits
- pains d’épices
- cacao
Ce qu’on sait
Non documenté à ce jour
Niveau de preuve ?
Décryptée sur la chaîne, mais son niveau n’est pas encore établi.