E440
Pectines
Niveau ? · Non documenté à ce jour
Émulsifiants (E400)
Décrypté en vidéo
EN BREF
- Son rôle : Émulsifiant.
- Niveau de preuve ? : Décryptée sur la chaîne, mais son niveau n’est pas encore établi.
Son rôle
Émulsifiant
Où il se cache
- Confitures
- gelées
- yaourts
- bonbons gélifiés
Ce qu’on sait
Non documenté à ce jour
Niveau de preuve ?
Décryptée sur la chaîne, mais son niveau n’est pas encore établi.