E290

Dioxyde de carbone

Niveau ? · Non documenté à ce jour Gaz (E200) Décrypté en vidéo

EN BREF

Son rôle : Gaz propulseur.
La dose admise : Non documenté à ce jour
Niveau de preuve ? : Décryptée sur la chaîne, mais son niveau n’est pas encore établi.
À surveiller : Non documenté à ce jour

Son rôle

Gaz propulseur

Où il se cache

Sodas

Ce qu’on sait

Non documenté à ce jour

D’où il vient

Aussi appelé anhydride carbonique. Un gaz incolore à l’odeur légèrement piquante. Teneur : pas moins de 99 % en volume. Livré liquide sous pression ou en blocs de glace sèche. Le texte officiel ne décrit pas son origine.

La dose admise

Non documenté à ce jour

Ce que dit la loi

Autorisé dans le groupe I, dont les boissons aromatisées comme les sodas : la quantité nécessaire, sans limite chiffrée. Le texte précise qu’il peut aussi servir dans les aliments pour nourrissons et enfants en bas âge.

Qui doit y regarder à deux fois

Non documenté à ce jour

Niveau de preuve ?

Décryptée sur la chaîne, mais son niveau n’est pas encore établi.

Aller plus loin

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Nos sources

Règl. (CE) 1333/2008, annexe II · Règl. (UE) 231/2012