E223
Disulfite de sodium
Niveau A · Fait établi
Conservateurs (E200)
Décrypté en vidéo
Son rôle
Conservateur
Où il se cache
- Vins
Ce qu'on sait
Asthme
Niveau de preuve A
Fait documenté par une agence sanitaire, un règlement ou un procédé industriel avéré.
Ce niveau vaut pour l'additif seul, isolé, à la dose autorisée. Personne n'a testé ce qu'il devient mélangé aux dizaines d'autres que vous avalez le même jour.