E124

Ponceau 4R

Niveau ? · Non documenté à ce jour Colorants (E100) Décrypté en vidéo

EN BREF

Son rôle : Colorant rouge.
Niveau de preuve ? : Décryptée sur la chaîne, mais son niveau n’est pas encore établi.

Son rôle

Colorant rouge

Où il se cache

Bonbons
charcuterie

Ce qu’on sait

Non documenté à ce jour

Ce que dit la loi

Autorisé dans 24 catégories d’aliments. Étiquette : mention « … : peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants », sauf marquage des produits à base de viande, décoration des coquilles d’œufs et boissons de plus de 1,2 % d’alcool.

Niveau de preuve ?

Décryptée sur la chaîne, mais son niveau n’est pas encore établi.

Aller plus loin

Ouvrir la fiche complète Voir l’épisode ↗ Les 351 fiches

Nos sources

EFSA, novembre 2009 · EFSA, avril 2015 · Règl. (CE) 1333/2008, annexes II et V · Règl. (UE) 231/2012