E1202

Polyvinylpolypyrrolidone

Niveau D · Aucun danger établi Amidons modifiés (E1200+) Décrypté en vidéo

EN BREF

Son rôle : Épaississant.
La dose admise : Selon l’EFSA (2020), pas besoin de DJA chiffrée pour la polyvinylpyrrolidone (E1201) et la polyvinylpolypyrrolidone (E1202)
Niveau de preuve D : Aucun risque identifié aux doses d’usage. On le dit aussi.
À surveiller : Selon l’EFSA (2020), très peu absorbé, sans préoccupation pour la génotoxicité.

Son rôle

Épaississant

Où il se cache

Bières
vins
jus de fruits

Ce qu’on sait

Troubles digestifs

D’où il vient

Aussi appelée crospovidone : de la polyvinylpyrrolidone réticulée, obtenue par polymérisation de la N-vinyl-2-pyrrolidone. Une poudre blanche, qui prend l’humidité, à faible odeur.

La dose admise

Selon l’EFSA (2020), pas besoin de DJA chiffrée pour la polyvinylpyrrolidone (E1201) et la polyvinylpolypyrrolidone (E1202)

Ce que dit la loi

Pas dans le groupe I. Permis en quantité nécessaire dans les édulcorants de table en comprimés. Et dans les compléments alimentaires, uniquement en comprimés et en dragées.

Qui doit y regarder à deux fois

Selon l’EFSA (2020), très peu absorbé, sans préoccupation pour la génotoxicité. Pas de préoccupation aux usages et doses déclarés.

Niveau de preuve D

Aucun risque identifié aux doses d’usage. On le dit aussi.

Ce niveau vaut pour l’additif seul, isolé, à la dose autorisée. Personne n’a testé ce qu’il devient mélangé aux dizaines d’autres que vous avalez le même jour.

Aller plus loin

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Nos sources

EFSA Journal 2020;18(8):6215 · Règl. (CE) 1333/2008 · Règl. (UE) 231/2012