E104
Jaune de quinoléine
Niveau A · Fait établi
Colorants (E100)
Son rôle
Colorant jaune
Où il se cache
- Bonbons
- boissons
Ce qu'on sait
Hyperactivité, allergies
Niveau de preuve A
Fait documenté par une agence sanitaire, un règlement ou un procédé industriel avéré.
Ce niveau vaut pour l'additif seul, isolé, à la dose autorisée. Personne n'a testé ce qu'il devient mélangé aux dizaines d'autres que vous avalez le même jour.